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低温真空油炸机

简要描述:

低温真空油炸机是利用了真空负压原理,在真空状态下,水的沸点降低,在75-120之间就可以完全沸腾蒸发掉物料里面的水分。利用真空油炸后出来的产品酥,脆,而且完美的保护了产品的原有营养成分。

低温真空油炸机-果蔬脆片真空油炸机-香菇脆片真空油炸机-香蕉片真空油炸机-杏鲍菇真空油炸机采用真空油炸,低温真空油炸机油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。-果蔬脆片真空油炸机-香菇脆片真空油炸机-香蕉片真空油炸机-杏鲍菇真空油炸机是利用水在减压条件下沸点降低的原理,在真空度为-0.093MPa的真空系统里,水的沸点大约为40℃。在负压状态下,以油作为传热媒介,物料内部的水分(自由水和结合水)会急剧挥发,使组织形成疏松多孔的结构。在真空状态下进行物料加工,可以减轻氧化作用所带来的危害。例如脂肪酸败酶促褐变成其他氧化变质等。试验证明,在减压状态下的炸油使用频率可比常压下的炸油提高4-6倍。采用低温真空油炸脱油设备在真空度不低于-0.095MPa的真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复带常压过程中的油质被压入食品的细胞组织中,以确保产品含油量较低。
诸城市鑫烨机械有限公司位于诸城市舜王街道箭桥路78号,独立研发新一代可倾斜倒料式真空油炸机--果蔬脆片真空油炸机-香菇脆片真空油炸机-香蕉片真空油炸机-杏鲍菇真空油炸机,拥有国家。公司致力于农副产品深加工设备研发,拥有独立的实验室,可以完成所有产品出厂前饱和生产模拟测试和新产品在研发过程中的数据收获。公司具有外贸出口权,可以从事国外国际贸易。-果蔬脆片真空油炸机-香菇脆片真空油炸机-香蕉片真空油炸机-杏鲍菇真空油炸机主要负责人:葛.

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